Nature - Circuit Saveurs du Vietnam
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Circuit Saveurs du Vietnam

Circuit Saveurs du Vietnam

Vietnam - Hanoi

Vols + Transferts + Circuit + Repas

Départ de : Paris

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  • Dégustation des plus fameuses spécialités
  • Nuit dans une jonque de la Baie d'Halong
  • Croisière sur le Delta du Mekong

Voir le descriptif

01 70 38 22 18

Horaires: 7j/7 Lun au Ven : 8h-minuit Sam : 9-23h / Dim : 10-23h 0,60€ttc/min

Dès 3076TTC

pour 14J/12N départ le 25/11/2017

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Réservation prioritaire(paiement CB sécurisé)

Référence :
  • 810167
  • Ce prix TTC comprend
  • Ce prix TTC ne comprend pas


Le transport aérien France / Hanoï / Saïgon / France avec la compagnie Air France, Vietnam Airlines, Turkish Airlines, Lufthansa, Aeroflot, Thai Airways, Emirates, Ethiad, Qatar Airways, China Airlines, China Southern, ou autre compagnie aérienne (informations sous réserve de modifications par le tour opérateur)
Transfert aéroport / hôtel / aéroport,
Les transports en véhicule climatisé,
Le vol intérieur Hanoi / Hue.
Le vol intérieur Danand / Saïgon.
Le service d'un guide local francophone, sauf pendant les journées libres,
L'hébergement pour 11 nuits en hôtels 2* et 3* (normes locales) cités ou similaire (voir rubrique Logement) + 1 nuit à bord d'une jonque à Halong
Tous les excursions et les entrées, visites, prestations spéciales et spectacles ainsi que les cours de Cuisine, toute autre prestations mentionnées dans le programme ,
Les repas selon le programme
les taxes d'aéroport, de solidarité et la surcharge carburant, à ce jour, révisables et sujettes à modification jusqu'à 30 jours avant le départ.


Les boissons, excursions, visites et les services non mentionnés ainsi que les activités optionnelles dans le programme,
les dépenses de nature personnelle,
Les assurances facultatives
les frais de Visa du Vietnam de 25 USD à régler sur place en espèce (vous munir de 2 photos d'identité et de la copie de l'autorisation d'obtenir votre visa à l'arrivée remis par nos services avant votre départ, voir rubrique visa) pour tout séjour de plus de 15 jours sur place ou après le 30/06/2016,
les pourboires aux guides et chauffeurs ** selon votre discrétion (pratique très répandue au Vietnam et fortement conseillée),
Les assurances facultatives

**INFOS POURBOIRE
Les pourboires sont très ancrés dans la culture asiatique et font partie intégrante des salaires. Il est de coutume de donner un pourboire en fin de journée au guide et au chauffeur. Nous vous conseillons donc fortement d'inclure cette somme dans votre budget voyage. Leur professionnalisme, leur dévouement, leur bonne humeur et leur attention, contribuent à la réussite de votre séjour.
Pour vous donner un ordre idée, nous conseillons 5 € par jour et par personne pour le guide et 3 € par jour et par personne pour le chauffeur.

  • Détail
  • Formalités
  • Transport
  • Météo
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Resume Une découverte culturelle avec des cours de cuisine dans le cadre du Développement Durable et de l'ECOTOURISME. Véritable carrefour des cultures, la cuisine vietnamienne reflète la diversité de sa population. Chaque région du pays possède ses plats typiques. L'un des objectifs de la cuisine vietnamienne est d'équilibrer les goûts. La préparation des plats doit donc chercher à compenser et à combiner les ingrédients. Pour les amoureux de cuisine, le Vietnam est un vrai paradis culinaire où vous pouvez goûter des saveurs uniques. La cuisine locale est aussi un excellent moyen de découvrir la culture du pays. Vivez des expériences culinaires inédites !

INFO VERITE
La cathédrale Notre Dame de Saigon sera en fermeture pour rénovations à compter du 4 juillet 2017. La fin des travaux est prévue pour début 2020.
Logement Durant votre circuit, vous serez logés en hôtels de 1ère catégorie, équivalent à une catégorie 2* ou 3* (normes locales).

Ci-dessous, une liste éventuelle d'hôtel donnée strictement à titre indicative :
HANOI - FLOWER 3* ou similaire
NINH BINH - THUY ANH 2* ou similaire
HALONG - HALONG LAVENDER ou similaire
HUE - THANH LICH 2 3*ou similaire
HOIAN - INDOCHINE 3* ou similaire
SAIGON - LE DUY GRAND 3* ou similaire
HAU GIANG - HAU GIANG 3* ou similaire

NB : La liste des hôtels est donnée à titre indicative.

En tout état de cause, la liste définitive des hôtels vous sera communiquée lors de votre convocation.

Des modifications concernant les hôtels sélectionnés peuvent être apportées. Cependant, nous nous efforcerons de vous proposer en ce cas des hôtels de catégorie équivalente.
Santé et Sécurité Avant votre départ, veuillez consulter le site du ministère des Affaires étrangères pour connaître les risques sanitaires éventuels qui peuvent concerner votre destination : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/conseils-aux-voyageurs_909/index.html Votre programme
JOUR 1 : DEPART
Convocation des participants à l'aéroport de Paris. Formalités d'enregistrement et décollage à destination de HANOI.
Toutes prestations et nuit à bord.

JOUR 2: ARRIVEE A HANOI – PREMIER APERÇU DE LA VILLE
Arrivée et accueil par le guide. Découverte de la capitale du pays : le lac de l'Épée Restituée, le temple Ngoc Son et la pagode Tran Quoc. Balade à pied jusqu'au temple Taoïste Quan Thanh. Pour le déjeuner, goûtez une des plus fameuses spécialités du Nord "Cha Ca La Vong", le poisson braisé aux herbes est servi avec des vermicelles froids et de nombreuses herbes aromatiques.
L'après-midi, balade dans la vieille ville et visite de l'ancienne maison de Ma May. Promenade en cyclo - pousse durant une heure pour la découverte de l'ancien quartier des 36 corporations.
Pour le dîner, vous dégusterez des mets typiques se dégustant chauds : Nem pour l'entrée et fondue pour le plat principal, un bouillon composé de légumes, d'herbes, de feuilles potagère et de la viande avec des vermicelles.
Nuit à l'hôtel.

JOUR 3: HANOI – DECOUVERTE DE LA CUISINE DE RUE
Petit déjeuner à l'hôtel.
Visite du quartier Ba Dinh avec le mausolée de Ho Chi Minh, la pagode au Pilier unique, la maison sur pilotis de Ho Chi Minh et le temple de la Littérature construit au 11e siècle - première université du Vietnam.
Déjeuner au restaurant local.
L'après-midi, découverte d'autres spécialités de Hanoi : le Banh Tom (les beignets de crevettes), le Pho (soupe au bœuf ou au poulet), le Banh Cuon (raviolis au porc haché et champignons noirs), le Bun Cha (hachis de porc grillé avec vermicelles de riz) et le che (compote).
Retour et nuit à l'hôtel.

JOUR 4: HANOI – NINH BINH (HALONG TERRESTRE)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour Ninh Binh. Vous traverserez la campagne et découvrirez la réalité de la vie des habitants. La route est en fait une partie de l'ancienne route mandarine qui reliait Hanoi à l'ex siège provincial colonial de Thanh Hoa, Hoa Lu qui fut au 10ème siècle la capitale des Dinh, et par la suite des Lê. Visite des temples de Dinh et Le.
Déjeuner dans un restaurant servant des spécialités locales : "Brochettes de Chèvres" et le Com Chay de Ninh Binh, gratin de riz de Ninh Binh.
A la "Baie d'Halong terrestre", vous embarquerez à bord de petites barques sur la rivière très calme qui traverse les rizières entourées par des montagnes volcaniques.
Transfert à l'hôtel. Dîner et Nuit à l'hôtel.

JOUR 5: NINH BINH – HALONG
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour la baie d'Halong, une merveille de la nature du Vietnam. La baie d'Halong est parsemée de plus de 3.000 îles et îlots de toutes tailles, et de silhouettes diverses, qui sont des formations karstiques surgissant spectaculairement de la mer. Embarquement sur vos jonques construites sur le mode traditionnel. Toutes les cabines sont avec air conditionné, spacieuses et avec cabinet de toilette séparé. Navigation dans la baie et déjeuner à bord de produits de la mer, arrosé de vin d'alcool de riz appelé vin blanc local. Visite de l'intérieur d'une immense grotte. Le spectacle est superbe. Dîner et nuit à bord.

JOUR 6: HALONG – HANOI/HUE (VOL)
Petit déjeuner à bord. Matinée de navigation dans la baie et déjeuner brunch à bord , vous débarquerez vers 11h00. Départ vers Hanoi et transfert à l'aéroport pour envol vers Hue.
"Hue, ancienne capitale impériale sous la dynastie des Nguyên du Vietnam est réputée au fil du temps non seulement pour son patrimoine culturel et historique, mais également pour sa gastronomie raffinée avec un grand nombre de plats, divisés en trois catégories: royale, populaire et végétarienne."
A l'arrivée, dîner au restaurant avec des spécialités du centre "Bun Bo Hue", une soupe préparée avec des nouilles ainsi que de la viande de bœuf. De la pâte de riz et de la viande mise en lambeaux et bouillie sont nécessaires à la confection de ce plat.
Nuit à l'hôtel.

JOUR 7: HUE – DEGUSTATION DES PLATS VÉGÉTARIENS
Petit déjeuner à l'hôtel.
Excursion en bateau sur la rivière des Parfums jusqu'à la pagode de la Dame Céleste. Puis visite de la Cité Impériale. Déjeuner dans un restaurant végétarien (la pagode de Duc Son). Les plats végétariens sont faits à base de légumes et de tubercules. Les plats sont légers et bons. De plus, le restaurant est calme et très agréable.
Visite du tombeau de l'Empereur Tu Duc. Arrêt aux fabriques d'encens et de chapeaux coniques.
Pour le soir, vous pouvez choisir une des deux options suivantes (sans supplément):
1. Dîner royal costumé avec reprise des us et coutumes de l'époque impériale. Vous porterez des costumes royaux et le dîner commence avec la musique royale. Chaque plat fait l'objet d'une présentation sophistiquée sous la forme d'animaux mythiques (mininum 10 personnes).
2. Cuisine de rue avec dégustation des mets typiques comme Banh Beo, Banh Loc, Banh Nam, Banh Uot, Banh Ram, Cha Tom, Banh Khoai et Nem Lui. Visite de l'extérieur de la Citadelle impériale où vous pourrez vous prendre en photo. Balade en Cyclo-pousse d'une heure. Puis arrêt pour prendre le Chè, un dessert sucré (mininum 10 personnes).
Nuit à l'hôtel.

JOUR 8: HUE– HOI AN
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ pour Hoi An, ancienne ville classée par l'UNESCO et traversée du col des nuages. Déjeuner dans un restaurant de spécialités de Hoi An, notamment le fameux Cao Lau ou nouilles jaunes aux crevettes, une délicieuse soupe de nouilles au porc et aux légumes verts.
Après-midi, visite à pied de la vieille ville de Hoi An qui fait partie du patrimoine historique de l'humanité et qui a été miraculeusement préservée de toutes les guerres. Vous pourrez admirer les vieilles maisons, le pont Japonais, faire la visite d'une ancienne maison de notable, vieille de 200 ans, et d'une congrégation chinoise, le marché quotidien de Hoi An.
Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 9: HOI AN – COURS DE CUISINE AU VILLAGE DES LEGUMES DE TRA QUE
Départ à vélo pour le petit village des légumes de Tra Que, un petit village charmant où les agriculteurs n'utilisent pas de pesticides mais des engrais naturels, une sorte d'algue. Vous rejoindrez les agriculteurs pour la préparation de la terre et les activités de jardinage et participation à un petit cours de cuisine. Puis déjeuner avec dégustation de vos propres préparations comme les rouleaux de printemps, "Tam Huu", assortiment de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques, le Banh Xeo ou la crêpe traditionnelle des habitants du Centre.
Retour à Hoi An en fin d'après-midi. Promenade sur la rivière, en bateau privé, pour aller à la rencontre des artisans qui habitent les villages bordant le cours d'eau.
Dîner. Nuit à l'hôtel.

JOUR 10: HOI AN – MY SON - DANANG/SAIGON(VOL)
Petit déjeuner à l'hôtel.
Excursion à MAY SON “Terre sacrée” du royaume indianisé. Champa avec plus de 70 tours sanctuaires du 7ème au 13ème siècle. Situé à 69 km au sud-ouest de Danang, May Son constitue un des plus vastes et surtout un des plus vieux sites archéologiques du Vietnam. Il s'agit d'un ancien centre religieux du Champa royaume de culture hindouiste établi dans le Centre du Vietnam à partir du IIème siècle après JC. Déjeuner dans un restaurant local.
En fin d'après-midi, départ pour Danang, située à 30 kilomètres au nord. Transfert à l'aéroport afin de prendre le vol à destination de Saigon. Arrivée à Saigon. Transfert à votre hôtel et installation dans les chambres.
Dîner dans un restaurant de la ville et nuit à l'hôtel.
JOUR 11: SAIGON – SA DEC – CAN THO
Petit déjeuner à l'hôtel.
Le delta du Mékong est surnommé le grenier à riz du Vietnam. Des paysages au fil de l'eau qui sont incontournables, et qui font l'originalité et la particularité du Vietnam.
Route pour Sa Dec, scène où s'est déroulé le fameux roman de Marguerite Duras, "L'Amant". Il est encore possible d'y visiter plusieurs lieux cités dans ce livre, notamment la maison de l'Amant et l'école primaire où la mère de Marguerite Duras enseignait. Déjeuner. Balade au marché coloré de Sa Dec. Route pour Can Tho.
Installation à l'hôtel. Dîner et nuit à l'hôtel.

JOUR 12: CAN THO – CAI BE - SAIGON
Petit déjeuner à l'hôtel.
Départ matinal pour visiter le fameux marché flottant de Cai Rang, l'une des attractions du delta du Mékong. Visite de la fabrique de nouilles de riz Sau Hoai et dégustation de Hu tieu, dit soupe saïgonnaise, spécialité de la ville. Route pour Vinh Long, découverte d'une briqueterie et d'un jardin aux arbres fruitiers exotiques. Halte à l'ombre pour goûter des fruits et siroter de petites gorgées de thé en écoutant de la musique d'Amateur "Tai Tu". Visite d'une fabrique de caramels de coco, spécialité de la région. Déjeuner chez l'habitant avec la spécialité régionale "Le Poisson à Oreilles d'éléphant Frit". Route pour Saigon. Dîner croisière sur la rivière Saigon. Nuit à l'hôtel.

JOUR 13: SAIGON / DEPART
Petit déjeuner à l'hôtel.
Visite de Saigon avec le quartier de la cathédrale, la poste construite par Gustave Eiffel et le musée de la guerre. Déjeuner au restaurant local.
Après- midi, découvrez un Saigon multiculturel, vous flânerez dans le quartier chinois avec le Temple de la Dame céleste et le marché Binh Tay. Dans une atmosphère douce résultant des odeurs d'huiles végétales, votre dernière journée se terminera par la visite du musée de la médecine traditionnelle du Vietnam Fito. Transfert à l'aéroport pour le vol de retour. Nuit et dîner à bord.

JOUR 14: FRANCE
Arrivée en France.

ATTENTION, L'ORDRE DES VISITES ET DU PROGRAMME POURRA ETRE MODIFIE OU INVERSE MAIS TOUTES LES VISITES SERONT RESPECTEES.

A NOTER
- Le circuit n'est pas adapté aux enfants de moins de 7 ans, n'oubliez pas que malgré un réseau routier de qualité les distances peuvent être importantes d'une étape à l'autre.
Attention * Mesures de sécurité aérienne sur les bagages: mesures de restriction sur les liquides contenus dans les bagages.
* Dans le cas des vols charter, les horaires de ceux-ci sont déterminés dans les 48 heures précédant le départ. Les vols peuvent s'effectuer de jour comme de nuit, le premier et le dernier jour du voyage étant consacré au transport. L'organisateur n'ayant pas la maîtrise du choix des horaires, il ne saurait être tenu pour responsable en cas de départ tardif et/ou de retour matinal le dernier jour. En particulier, le départ pouvant avoir lieu tard en soirée, la date effective de départ peut être celle du lendemain. Les horaires vous seront communiqués par mail ou par fax, sur votre convocation aéroport dans les 48 heures précédant le départ. Chaque passager est tenu de reconfirmer son vol retour au plus tard 72 heures avant son retour au numéro de téléphone se trouvant sur son billet ou sur sa convocation ou auprés de notre représentant local. Les horaires de retour définitifs vous seront communiqués par notre représentant local dans les 48 heures précédant le retour.
* Les compagnies aériennes utilisées ont toutes reçu les autorisations requises par les autorités compétentes de l'aviation civile.
* Les frais obligatoires de visa, de carte touristique et en général les frais d'entrée dans le pays de destination sont toujours à la charge du client en plus du prix du vol, du séjour ou du circuit déjà réglés.
* L'homologation et le classement touristique des modes d'hébergement correspondent à la réglementation ou aux usages du pays de destination.

INFORMATIONS AUX VOYAGEURS :

La situation climatique, politique, sanitaire, réglementaire de chaque pays du monde pouvant changer subitement et sans préavis nous vous invitons à consulter avant votre départ les sites Internet suivants afin de prendre connaissance des éventuelles restrictions, obligations ou tout simplement des informations relatives à votre destination.

Ministère de la Santé, Institut de veille sanitaire, Méteo France Voyage, Ministère des Affaires Etrangères, Documents légaux pour la sortie du territoire.

Toutefois il est rappelé qu'aucune région du monde ni aucun pays ne peuvent être considérés comme étant à l'abri du risque terroriste.
Méteo Hanoi

Températures moyennes, maximales et pluviométrie annuelle

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Météo

Mardi 17/10 

Matin :19° 

Après-midi :21° 

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01 70 38 22 18*